松茸料理
藤の坊特製・松茸料理のご紹介
9月下旬より、開始予定です。
※状況によって早くなる場合がございますので、お問合せください。
松茸料理のご紹介
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椀物 松茸土瓶蒸
松茸と言えば、何といっても松茸土瓶蒸しです。秋の風情をお楽しみください。
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松茸湯引き・本日のお造り
本場ならではの新鮮な松茸の湯引きです。コリコリとした歯触りがなんともいえない美味です。
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焼物 焼松茸
最も贅沢でシンプルな松茸の食べ方です。鮮度が命です。最高ー。
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揚物 松茸天婦羅
松茸を上品に揚げて、サクサクとした食感をお楽しみください。
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小鍋 松茸すきやき
秋の三田の名物。松茸すきやきを小鍋にしました。
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御飯 松茸御飯
土鍋で炊き上げた松茸御飯です。至福のひとときを・・・。
コース紹介
◆ 松茸すきやきコース 13,000円
お一人様／諸税・サービス料別（税サ込：15,730円）／[お料理]前菜・松茸すきやき・松茸吸物・松茸御飯・香の物・デザート
◆ 松茸すきやき（土瓶蒸し）コース 14,000円
お一人様／諸税・サービス料別（税サ込：16,940円）／[お料理]前菜・松茸土瓶蒸し・松茸すきやき・松茸御飯・香の物・デザート
◆ 松茸すきやきコース（上） 18,000円
お一人様／諸税・サービス料別（税サ込：21,780円）／[お料理]前菜・松茸土瓶蒸し・焼松茸・松茸すきやき・松茸御飯・香の物・デザート
◆ 松茸入り懐石 15,000円
お一人様／諸税・サービス料別（税サ込：17,820円）／[お料理]先附・前菜・松茸土瓶蒸し・造り・本日の一品・松茸天婦羅・松茸ご飯・香の物・デザート
◆ 松茸づくし懐石 25,000円
お一人様／諸税・サービス料別（税サ込：30,250円）
先附・松茸土瓶蒸し・松茸湯引き・焼松茸・松茸天婦羅・松茸すき焼き小鍋・松茸ご飯・香の物・デザート
◆ 松茸づくし懐石【極（きわみ）】 35,000円 ~2020年限定~
お一人様／諸税・サービス料別（税サ込：42,350円）
松茸先附・松茸前菜・松茸握り寿司・松茸土瓶蒸し・松茸湯引き・焼松茸・松茸天婦羅・松茸すき焼き小鍋・松茸ご飯・香の物・デザート
松茸ギフト・お土産のご案内
藤の坊では、厳選された国産松茸をギフト・お土産として販売しています。料亭藤の坊 本店、ならびに藤の坊さんだ山荘、藤の坊のショッピングサイトでご購入いただけます。
